老闆賴建燁從事餐飲業
二十多年，未當老闆前
是在花蓮知名海產餐廳
服務，兩個多月前他自
立門戶，在花蓮市中正
路開了一家賴桑壽司
屋，專賣平價料理。
　

個性豪爽的他，強調店
裡賣的海鮮料理都是
「現撈仔」，一點都不
怕饕客來踢館。他說，
花蓮位於東海岸，海鮮
美味就在旖旎的太平
洋，嘗鮮不必到外縣
市，花蓮就有許多美食
館，而想吃到品味等級
高、價格平民化的料
理，就一定要到他的賴
桑壽司屋啦！