天底下的烤鸭，谁都知道，是北京的最著名，但我们
地处南方的醴陵人，却未必能够吃得惯，常吃，就根
本不可能了。想必有到过北京的醴陵人，肯定是去全
聚德吃过烤鸭的，吃一次，就再也不想去。这并不是
说北京烤鸭不好吃，而是一方山水养一方人，这方人
已经适应了这方山水的所产所生。想到这，北京烤鸭
在南方推广不起来的原因就不言自明了。