本校始創於民國四十一年六月一日，原名
「臺灣省南部醫事人員預備訓練班」。
民國四十二年八月一日改制為「臺灣省立臺
南高級護理職業學校」設護理科。
民國四十五年八月增設助產特科，惟該科於
民國六十一年停招。
民國八十九年二月一日改制為「國立臺南高
級護理職業學校」。
民國八十九年八月一日改制為「國立臺南護
理專科學校」