民國98年8月1日，鄭永福校長經董事會全票
通過，並報教育部核定，續任第二任校長。
民國98年8月14日經教育部公布98-99學年度
技職校院獎勵大學教學卓越計畫審核結果，
本校獲得3,945萬元之高額獎助金。
民國98年9月25日由本校主辦之「2009觀光餐
旅發展趨勢與教育國際學術研討會」一連二
日於本校盛大舉行，有來自八國的學者專家
熱烈參與討論。