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金磚牛排為大巨人鐵板燒的生力軍，鎖定頂級的消費
族群所產生的頂級牛排餐廳，一走進金磚牛排，彷彿
置身歐洲巴洛克皇室建築，所有的裝潢和食材都實為
一時之選。廚師出身的詹永良店長以身為廚師的高標
準要求堅持所有食材選擇如新鮮鵝肝、松阪牛、活鮑
魚、活龍蝦等高級食材，資量絕對是最高規的，詹店
長說:顧客滿意度才是事業成功的不二法門這也說明了
大巨人鐵板燒活耀於中台灣的最大原因。也挾著此願
景和堅持，帶領金磚牛排在中部餐飲界漸漸站穩腳
步。