本公司生產蚵仔麵線及素麵線羹、米粉羹、冬粉羹、羹湯、蚵仔麵線調味包、羹湯調味包。 古早食品有限公司前身為日進麵線店,於1964年開始從事麵線原料生產,直至1994年,本公司有感於台灣美食蚵仔麵線烹調技術難求,一般人僅能在外面才吃得到,卻無法在家煮食衛生又可口的蚵仔麵線,故而開始從事家庭調理包的研發。