秉持著想提供優質的吃冰場所與高品質冰品的原則,位於永康街的冰館於1995年時成立。隔年,在老闆的巧思與創意之下,結合台灣特有的熱帶水果,開發出風靡全台、揚名海外的芒果冰。之後的每一年,冰館都會推出前所未見的新作品,引發人們討論的熱潮。雖然坊間效法跟進的業者不斷,但為顧及消費者的權益,冰館還是堅持本店主義,不做無謂的快速擴張,以穩紮穩打的方式,在絕無分店的口號下,打出一片江山!