在2010年十月底,位於鬧中取靜、極富人文氣息的台北市安和路二段、遠企百貨旁,”Big Pancia”大肚皮義式餐坊在此與您見面了。曾擔任西華飯店主廚的JASON用他獨特的餐飲概念及全新的料理手法,搭配最新鮮的當地食材:例如產自花東縱谷的豬肉或是來自基隆漁港的新鮮漁獲以及肉質甜美的豪野鴨,目的就是要帶給大家最原味的美食饗宴,誰說要吃義大利美食,一定要去義大利呢?