小張壽司位於花蓮縣吉安鄉自強路501號,在自強路及建國路交叉口的「小張壽司」非常好找,小張壽司主打平價日式料理,由於價格實惠、服務用心,即使在不景氣環境中仍然有著死忠常客,還會經常主動向親朋好友推薦「小張壽司」。