銀杏日本料理除了常見的生魚片、手卷、壽司等常見日本料理之外,同時還有串燒、碳烤、丼、醋物等多樣化的日本料理;能夠提供如此多樣美味的日本料理美食,可見其銀杏日本料理一直深受客人的歡迎;銀杏日本料理同時亦有推出商業午餐,經濟實惠。