本校前身為日治時期的臺東廳立農業補習學校,創立於 1928年4月1日,校址設於臺東鎮寶桑里(今地方法院附近)。之後曾二度更名並遷校:1936年更名為臺東廳立農林國民學校,校址遷至臺東鎮博愛路(今鯉魚山麓)。1937年8月,更名為臺東廳立農業專修學校,校址復遷回寶桑里。